Broas de Mel

Name: Broas de mel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 dl azeite; 2 dl mel; 5 ovos; 300 g açúcar; 1 kg farinha; 1 (sopa) fermento; 4 ( sopa) aguardente; 1 ovo batido para pincelar

Sobremesa

8 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Preparação

Aquecer o azeite com o mel, sem ferver.
Á parte, misturar os ovos com o açúcar e juntar o azeite e o mel.
Adicionar a farinha com o fermento e a aguardente. Ligar forno a 180º.
Amassar tudo muito bem e deixar a massa repousar cerca de 20 min. no frigorífico.
Entretanto, colocar uma folha de papel vegetal no tabuleiro de ir ao forno.
Formar bolinhas e colocar no tabuleiro. Pincelar as broas com o ovo batido e levar ao forno por 12 minutos.
São óptimas bem estaladiças e não são enjoativas.