Passe sal por toda berinjela e deixe escorrer por 20 minutos.
Lave bem e enxugue com papel absorvente.
Tempere com pimenta e em uma frigideira com azeite frite as rodelas de berinjela dos dois lados.
Coloque em uma assadeira com um pedaço de queijo em cima de cada rodela. Depois coloque uma colher de molho em cada e finalize com mais um pedaço de queijo.
Leve ao forno até derreter o queijo e sirva.
Dica: Para o molho de tomate – refogue cebola, salsão e pimentão vermelho, misture em molho de tomates pronto.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Saiba como fazer o queijo Burrata, fácil e econômico!
Top 25 das receitas de Gratinados
Como preparar o melhor purê do mundo?
Comentários dos membros:
Exelente essa beringela, diferente
Vou fazer hoje
Berinjela como é saudavél estou sempre experimentando alguns pratos.
Prático e muito bom.
Muito saborosa hummm
Esta vale a pena! precisamos tomar cuidado com o sal!!! ele faz tão mal quanto açúcar e tira o sabor do alimento principal!!!
Uma Delicia.
Delicia e muito nutritivo,recomendo
Amo berinjela... vou fazer.